El Manual de Capacitación tiene por objetivo mejorar la calidad y disponibilidad de materiales didácticos sobre Agricultura Orgánica en los países tropicales. El Manual ofrece una fuente de información básica para formadores y capacitadotes, con la idea de promover su adaptación y desarrollo a las distintas condiciones locales, según las distintas necesidades locales. Puede ser usado como guía y fuente de información para la implementación de programas de capacitación. Ayudando a desarrollar la estructura de los cursos o talleres y ofreciendo materiales e ideas para su organización
El Manual de Capacitación debe ser un documento en constante evolución, modificado y desarrollado por aquellas personas que lo usan.
Incluye los capítulos:
- Introducción
- Principios de la agricultura orgánica
- La fertilidad del suelo
- Nutrición de Plantas
- Manejo de Plagas, Enfermedades y Malezas
- Crianza de Animales
- Economía de la Finca
- Anexos